我們可以吃很多食物，包括肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、雞蛋、牛奶、谷物、谷物等是我們?nèi)粘Ｉ钪懈Ｒ?jiàn)的食物，但在如此豐富的食品類(lèi)型中，總是有一些不安全因素干擾我們的藥物殘留、有毒有害化學(xué)物質(zhì)、不合格添加劑等挑戰(zhàn)食品安全的底線(xiàn)，這讓每個(gè)人都感到非常擔(dān)心。因此，食品安全工作必須嚴(yán)格管理和規(guī)范。使用多功能食品安全檢測(cè)儀是一種重要的保護(hù)手段和防御措施，是一種綜合性食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生門(mén)、高等教育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、門(mén)、農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫門(mén)等單位。多功能農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)、檢測(cè)報(bào)告打印、農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯性、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳云平臺(tái)。

      多功能食品安全檢測(cè)儀的原理包括分光光度法和酶抑制率法。分光光度法的原理是不同的物質(zhì)對(duì)不同波長(zhǎng)的光有不同的吸收能力，因?yàn)樗鼈兊姆肿咏Y(jié)構(gòu)不同，所以它們有自己獨(dú)特的吸收光譜。即使是同一種物質(zhì)也會(huì)根據(jù)其含量吸收光。標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法是利用這一特性來(lái)確定物質(zhì)的含量；酶抑制率法是有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥在一定條件下抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。相關(guān)的。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物(乙酰膽堿)水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。412nm測(cè)量吸光率隨時(shí)間變化，計(jì)算抑制率。抑制率可以判斷。樣品中含有大劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。
     食品安全與人類(lèi)的生命和健康有關(guān)。隨著食品安全問(wèn)題進(jìn)入繁榮時(shí)期，對(duì)食品安全檢測(cè)的需求日益增加。多功能食品安全檢測(cè)儀在檢測(cè)和數(shù)據(jù)上傳方面具有優(yōu)勢(shì)，儀器檢測(cè)食品中有毒有害物質(zhì)，儀器有監(jiān)管平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可直接上傳，統(tǒng)籌管理，多功能食品安全檢測(cè)儀有多種檢測(cè)模式，檢測(cè)農(nóng)藥殘留、檢測(cè)食品安全和膠體金模塊檢測(cè)動(dòng)物疾病，多功能食品安全檢測(cè)儀實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯性。