瘦肉精檢測是食品安全中不可缺少的步驟，是確保食品安全的有效手段，通過瘦肉精檢測，可以提前發(fā)現(xiàn)有問題的肉類食品等，避免這些問題食品流入消費者家庭，危害消費者的身體安全。現(xiàn)階段，在各大農(nóng)貿(mào)市場、超市等地，越來越多的商戶開始使用瘦肉精檢測儀。

瘦肉精檢測儀是一種可以快速檢測瘦肉精的儀器，目前已經(jīng)被越來越多的農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、屠宰場、食品加工企業(yè)引進(jìn)并投入到瘦肉精的檢測工作當(dāng)中。

從成分上來看，瘦肉精的成分與興奮劑比較相似，所以瘦肉精檢測，跟檢測興奮劑的程序也基本相似。消費者在食用瘦肉精之后，可能對心臟病、高血壓患者以及老年人危害特別大，普通人攝入較多也會出現(xiàn)惡心、頭暈等中毒癥狀。因此，使用瘦肉精檢測儀加強瘦肉精檢測很有必要。